ФНС уточнила правила оформления чеков на «чаевые» в заведениях общепита

Федеральная налоговая служба России в письме от 11.06.2025 № ЗГ-2-20/9776@ дала подробные разъяснения по вопросу оформления кассовых чеков при получении «чаевых» от клиентов заведениями общественного питания.

Какие реквизиты должны быть в чеке

Согласно приказу ФНС от 14.09.2020 № ЕД-7-20/662@, утверждены дополнительные реквизиты и форматы для фискальных документов, которые обязательно применять при оформлении чеков. Если сумма «чаевых» включается в чек, она должна быть выделена отдельной позицией с использованием тега 1059. Для разных версий формата фискальных документов (ФФД) используются соответствующие таблицы:

• Таблица 21 для ФФД 1.05;
• Таблица 59 для ФФД 1.1;
• Таблица 97 для ФФД 1.2.

Когда нужно формировать отдельный чек

Если момент оплаты заказа и момент перечисления «чаевых» не совпадают, заведение должно оформить отдельный кассовый чек, в котором «чаевые» указываются как самостоятельный предмет расчета с полной суммой.

Как учитывать «чаевые» для налогообложения

Для правильного учета и налогообложения поступивших на расчетный счет «чаевых», организация должна закрепить порядок их учета в своих внутренних документах. В противном случае вся сумма, отражённая в чеке, будет считаться выручкой компании.

Когда ККТ не требуется

Если клиент переводит «чаевые» напрямую официанту на личный счет, такая операция рассматривается как дарение и не требует применения кассовой техники со стороны ресторана или кафе, так как не подпадает под действие закона № 54-ФЗ.